{"id":1881,"date":"2020-11-16T22:13:10","date_gmt":"2020-11-16T21:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/ginrosamilano.it\/site\/prodotto\/import-placeholder-for-1557\/"},"modified":"2026-07-20T11:39:06","modified_gmt":"2026-07-20T09:39:06","slug":"badia-passignano-chianti-riserva-2008-docg-antinori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ginrosamilano.it\/eng\/negozio\/enoteca\/rossi-italiani\/badia-passignano-chianti-riserva-2008-docg-antinori\/","title":{"rendered":"Badia Passignano Chianti 2008 Riserva DOCG ANTINORI"},"content":{"rendered":"

Il Badia Passignano Chianti 2008<\/strong> 2008 \u00e8 un vino rosso emblematico prodotto da Marchesi Antinori nel cuore del Chianti Classico. Questa Riserva deriva da uve Sangiovese selezionate, raccolte a mano nei vigneti attorno alla storica Badia, un\u2019abbazia con tradizione vitivinicola millenaria. Il Badia Passignano Chianti 2008<\/strong> esprime eleganza, equilibrio e profondit\u00e0 aromatica, tipici del terroir toscano e della tecnica produttiva d\u2019eccellenza di Antinori. :contentReference[oaicite:0]{index=0}<\/p>\n

Origine Del Territorio<\/h2>\n

Il vino proviene dai vigneti di Badia a Passignano, situati sopra Sambuca Val di Pesa, in Toscana. Qui, suoli calcarei e galestro favoriscono la maturazione delle uve e conferiscono al vino mineralit\u00e0 e struttura. La tenuta Antinori si estende per oltre 223 ettari, di cui circa 65 sono vitati con Sangiovese e variet\u00e0 complementari. Questo ambiente unico contribuisce al profilo elegante e complesso del vino. :contentReference[oaicite:1]{index=1}<\/p>\n

Vitigni E Tecniche Di Vinificazione<\/h3>\n

Il Badia Passignano Chianti 2008<\/strong> 2008 nasce da uve Sangiovese di alta qualit\u00e0, attentamente selezionate durante la vendemmia. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto fermenta con macerazione prolungata per estrarre colore, aromi e tannini morbidi. La fermentazione malolattica avviene in legno, seguita da un affinamento in barriques di rovere ungherese e francese per circa 14 mesi. Questa cura artigianale produce un vino complesso e ben strutturato. :contentReference[oaicite:2]{index=2}<\/p>\n

Caratteristiche Sensoriali<\/h3>\n

Alla vista il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono aromi di frutta rossa matura, lampone, mirtilli e ciliegia, accompagnati da note speziate e leggere sensazioni di liquirizia. Al palato offre un corpo pieno con tannini setosi e un finale lungo e avvolgente. La persistenza aromatica e l\u2019acidit\u00e0 ben bilanciata rendono questo Chianti Classico Riserva memorabile. :contentReference[oaicite:3]{index=3}<\/p>\n

Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n

Questo Chianti Classico DOCG si abbina magnificamente con piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati. La sua struttura intensa e la complessit\u00e0 aromatica completano i piatti tradizionali toscani e italiani. \u00c8 consigliato servirlo a temperatura ambiente per esaltarne i profumi e la profondit\u00e0 gustativa. :contentReference[oaicite:4]{index=4}<\/p>\n

Per ulteriori dettagli sulla filosofia produttiva e la storia di questa etichetta, visita il sito ufficiale di Antinori \u2013 Badia a Passignano<\/a>, fonte autorevole che racconta tradizione e qualit\u00e0 della tenuta. :contentReference[oaicite:5]{index=5}<\/p>\n

Visita anche la nostra Enoteca online<\/a> per scoprire altre eccellenze vinicole italiane e ricevere consigli su abbinamenti gastronomici e degustazioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Badia Passignano Chianti 2008<\/strong> Antinori\u2019s Chianti Classico DOCG is a rich and persistent wine, with aromas of ripe red fruits and spices, perfect with roasts and game.<\/p>","protected":false},"featured_media":2470,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[20,99],"product_tag":[1002,644,431,1227,1259,980],"class_list":{"0":"post-1881","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-enoteca","7":"product_cat-rossi-italiani","8":"product_tag-abbinamenti-gastronomici","9":"product_tag-enoteca-online","10":"product_tag-formaggi-stagionati","11":"product_tag-sangiovese-toscana","12":"product_tag-vini-da-invecchiamento","13":"product_tag-vino-rosso-italiano","14":"product_shipping_class-1-bottiglia","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBadia Passignano Chianti 2008 Riserva DOCG ANTINORI - 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