{"id":1907,"date":"2020-11-16T22:13:13","date_gmt":"2020-11-16T21:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ginrosamilano.it\/site\/prodotto\/import-placeholder-for-1614\/"},"modified":"2026-01-12T17:50:34","modified_gmt":"2026-01-12T16:50:34","slug":"barolo-docg-1991-einaudi-poderi-luigi-einaudi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ginrosamilano.it\/eng\/negozio\/enoteca\/rossi-italiani\/barolo-docg-1991-einaudi-poderi-luigi-einaudi\/","title":{"rendered":"Barolo Docg 1991 Einaudi PODERI LUIGI EINAUDI"},"content":{"rendered":"

Il Barolo Docg 1991 Einaudi<\/strong> \u00e8 un vino storico ed emblematico prodotto da Poderi Luigi Einaudi, un\u2019azienda vitivinicola con radici profonde nelle Langhe. Questo Barolo DOCG nasce da uve Nebbiolo selezionate con cura dai vigneti aziendali. La storia dei Poderi Luigi Einaudi inizia nel 1897 con la fondazione dell\u2019azienda da parte di Luigi Einaudi, che pose le basi di una produzione attenta alla qualit\u00e0 e alla tradizione. :contentReference[oaicite:0]{index=0}<\/p>\n

Origine Del Vino<\/h2>\n

Il Barolo \u00e8 prodotto in Piemonte, nella celebre area delle Langhe, dove i terreni calcareo\u2011argillosi e l\u2019esposizione equilibrata permettono ai grappoli di maturare lentamente. In queste vigne, situate in posizioni vocate, il Nebbiolo raggiunge un equilibrio ideale tra acidit\u00e0 e zuccheri naturali. La lunga storia dell\u2019azienda riflette l\u2019evoluzione delle tecniche di vinificazione nel rispetto del territorio e delle uve, con l\u2019obiettivo di ottenere vini longevi e di grande fascino. :contentReference[oaicite:1]{index=1}<\/p>\n

Vinificazione E Affinamento<\/h3>\n

La fermentazione del Barolo Docg 1991 Einaudi<\/strong> avviene in vasche di acciaio con controllo della temperatura per mantenere la purezza aromatica dell\u2019uva Nebbiolo. Dopo la macerazione, il vino viene affinato in botti di rovere per lungo tempo. Questo processo permette ai tannini di ammorbidire e agli aromi di svilupparsi in modo armonico. Il lungo riposo in bottiglia completa questo affinamento, dando al vino un carattere complesso e profondo.<\/p>\n

Profilo Sensoriale<\/h3>\n

Alla vista il vino presenta un colore granato con riflessi tendenti all\u2019aranciato. Al naso emergono profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie e sentori terziari evoluti. Al palato offre una struttura solida, tannini raffinati e un finale lungo e persistente, perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti. L\u2019equilibrio tra freschezza e maturit\u00e0 rende questo Barolo DOCG un\u2019esperienza sensoriale memorabile.<\/p>\n

Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n

Il Barolo Docg 1991 Einaudi si sposa bene con carne rossa, arrosti e selvaggina, oltre a formaggi stagionati di carattere. La sua complessit\u00e0 lo rende ideale per momenti celebrativi e degustazioni speciali. Grazie alla struttura matura e alla profondit\u00e0 aromatica, pu\u00f2 essere apprezzato anche senza cibo, per coglierne tutte le sfumature.<\/p>\n

Per ulteriori dettagli sul produttore e sulla produzione, visita il sito ufficiale di Poderi Luigi Einaudi \u2013 Sito Ufficiale<\/a>. Qui trovi informazioni sulla storia dell\u2019azienda, i vini prodotti e le tecniche di vinificazione che rendono i loro Barolo DOCG espressioni straordinarie del Piemonte. :contentReference[oaicite:2]{index=2}<\/p>\n

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