{"id":236706,"date":"2023-02-21T17:27:02","date_gmt":"2023-02-21T16:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ginrosamilano.it\/site\/?post_type=product&#038;p=236706"},"modified":"2026-01-12T12:59:59","modified_gmt":"2026-01-12T11:59:59","slug":"le-pergole-torte-igt-2019-tuscany-montevertine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ginrosamilano.it\/eng\/negozio\/enoteca\/rossi-italiani\/le-pergole-torte-igt-2019-toscana-montevertine\/","title":{"rendered":"Le Pergole Cakes IGT 2019 Tuscany MONTEVERTINE"},"content":{"rendered":"<h2>Origine e Storia del Vino<\/h2>\n<p><strong>Le Pergole Torte IGT<\/strong> \u00e8 un vino emblematico della Toscana, prodotto dall\u2019azienda Montevertine a Radda in Chianti (SI). Le uve provengono dai vigneti storici della tenuta, alcuni piantati negli anni \u201970, e rappresentano un\u2019eccellenza del Sangiovese in purezza. La vinificazione rispetta metodi artigianali tradizionali, combinando fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere, per esaltare le caratteristiche uniche del terroir. Questo vino ha ottenuto riconoscimenti nazionali e internazionali, consolidando la sua reputazione tra gli appassionati di grandi vini toscani. ([montevertine.it](https:\/\/www.montevertine.it\/prodotti\/le-pergole-torte\/?utm_source=chatgpt.com))<\/p>\n<h2>Vinificazione e Affinamento<\/h2>\n<p>Le uve selezionate per <strong>Le Pergole Torte<\/strong> vengono raccolte manualmente e fermentate in vasche di cemento. Dopo la fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica sempre in cemento. L\u2019affinamento dura almeno 12 mesi in barriques di rovere francese, seguito da ulteriori mesi in botti di rovere di Slavonia. Infine, il vino riposa in bottiglia prima della vendita, sviluppando complessit\u00e0 aromatica e struttura elegante. ([montevertine.it](https:\/\/www.montevertine.it\/prodotti\/le-pergole-torte\/?utm_source=chatgpt.com))<\/p>\n<h3>Profilo Sensoriale<\/h3>\n<p>Nel bicchiere <strong>Le Pergole Torte IGT<\/strong> si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, ciliegia, lampone e amarena, accompagnate da delicate spezie, violetta e sentori terrosi. Al palato \u00e8 strutturato, armonico, con tannini morbidi e finale lungo. Questo equilibrio tra potenza e finezza rende il vino ideale per appassionati di Sangiovese eleganti e ricercati. ([vinosita.com](https:\/\/www.vinosita.com\/570-le-pergole-torte-2019-toscana-rosso-igt-montevertine.html?utm_source=chatgpt.com))<\/p>\n<h3>Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n<p><strong>Le Pergole Torte IGT<\/strong> si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura, \u00e8 eccellente anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne la complessit\u00e0 e le sfumature. ([vinosita.com](https:\/\/www.vinosita.com\/570-le-pergole-torte-2019-toscana-rosso-igt-montevertine.html?utm_source=chatgpt.com))<\/p>\n<h2>La Cantina Montevertine<\/h2>\n<p>Fondata da Sergio Manetti nel 1967, Montevertine \u00e8 una delle cantine pi\u00f9 rispettate in Toscana. La filosofia dell\u2019azienda si basa su fermentazioni spontanee e affinamenti in legno, esaltando il Sangiovese. <strong>Le Pergole Torte IGT<\/strong> \u00e8 il fiore all\u2019occhiello della cantina, simbolo di qualit\u00e0 e artigianalit\u00e0 toscana. ([montevertine.it](https:\/\/www.montevertine.it\/prodotti\/le-pergole-torte\/?utm_source=chatgpt.com))<\/p>\n<h2>Acquisto e Fonte Autorevole<\/h2>\n<p>Per scoprire altre eccellenze, visita la nostra <a href=\"https:\/\/ginrosamilano.it\/categoria-prodotto\/enoteca\/\" rel=\"dofollow\">Enoteca Online<\/a>. Maggiori informazioni sul vino e sulla sua produzione sono disponibili sul sito ufficiale di <a href=\"https:\/\/www.montevertine.it\/prodotti\/le-pergole-torte\/\" rel=\"dofollow\">Montevertine<\/a>, fonte autorevole per tutti i dettagli del vino. ([montevertine.it](https:\/\/www.montevertine.it\/prodotti\/le-pergole-torte\/?utm_source=chatgpt.com))<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Le Pergole Torte IGT<\/strong> It is an iconic, full-bodied Tuscan red wine made from 100% Sangiovese, produced in Radda in Chianti by the Montevertine winery.<\/p>","protected":false},"featured_media":237341,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[20,99],"product_tag":[1130,2017,417,257],"class_list":{"0":"post-236706","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-enoteca","7":"product_cat-rossi-italiani","8":"product_tag-enoteca-toscana","9":"product_tag-toscana-igt-vino","10":"product_tag-vino-da-invecchiamento","11":"product_tag-vino-rosso-toscano","12":"product_shipping_class-1-bottiglia","14":"first","15":"instock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Le Pergole Torte IGT 2019 Toscana MONTEVERTINE - Ginrosa Milano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le Pergole Torte IGT \u00e8 un Sangiovese toscano elegante, ideale con arrosti e formaggi stagionati. 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