{"id":237012,"date":"2023-10-17T22:01:37","date_gmt":"2023-10-17T20:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ginrosamilano.it\/site\/?post_type=product&p=237012"},"modified":"2026-01-11T16:27:25","modified_gmt":"2026-01-11T15:27:25","slug":"farnito-cabernet-sauvignon-1995-igt-toscana-carpineto","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ginrosamilano.it\/eng\/negozio\/enoteca\/rossi-italiani\/farnito-cabernet-sauvignon-1995-igt-toscana-carpineto\/","title":{"rendered":"Farnito Cabernet Sauvignon 1995 IGT Toscana CARPINETO"},"content":{"rendered":"

Farnito Cabernet Sauvignon 1995<\/strong> \u00e8 un vino rosso Toscano IGT maturo che racconta oltre due decenni di affinamento, esprimendo eleganza, profondit\u00e0 e grande complessit\u00e0 aromatica.<\/p>\n

Questo Cabernet Sauvignon nasce nei vigneti di propriet\u00e0 di Carpineto in Toscana, dove il clima mediterraneo e i suoli ricchi di minerali favoriscono maturazioni regolari e complete. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione fenolica per massimizzare concentrazione aromatica e struttura. Durante la vinificazione, il rispetto delle tradizioni classiche permette di preservare l\u2019identit\u00e0 varietale del Cabernet Sauvignon, portando avanti un processo che unisce esperienza e tecnica perugina.<\/p>\n

Dopo la fermentazione, il vino \u00e8 affinato in botti di legno grandi e piccole per lunghi anni, favorendo l\u2019evoluzione di aromi e tannini in modo equilibrato. Alla vista si presenta con un colore rosso granato profondo, con leggere sfumature aranciate dovute all\u2019et\u00e0. Il profilo olfattivo \u00e8 ampio e stratificato, con note di frutta nera matura, tabacco, spezie dolci e cuoio. L\u2019intensit\u00e0 aromatica racconta il tempo trascorso, mentre ogni sentore emerge con eleganza e armonia.<\/p>\n

Sensory Profile of Aged Wine<\/h2>\n

Al palato, il vino rivela una struttura piena e un corpo importante. I tannini sono morbidi e ben integrati, frutto di un lungo affinamento che ha levigato ogni spigolo. La freschezza acida mantiene equilibrio e vitalit\u00e0, nonostante l\u2019et\u00e0 avanzata. La persistenza \u00e8 lunga e continua, con richiami di frutti rossi maturi, spezie leggere e sensazioni terziarie che si fondono in un finale avvolgente e memorabile.<\/p>\n

Carattere Gustativo Raffinato<\/h3>\n

Ogni sorso rivela profondit\u00e0 e complessit\u00e0, con una progressione gustativa che invita a lunghe degustazioni. Il frutto \u00e8 ancora presente in modo armonico, accompagnato da note di cioccolato fondente e tabacco dolce. La sensazione generale \u00e8 quella di un vino maturo, elegante e strutturato. Questa combinazione di elementi mostra la capacit\u00e0 evolutiva di un Cabernet Sauvignon ben interpretato.<\/p>\n

Origine Toscana E Metodo Tradizionale<\/h2>\n

Il terroir toscano, con i suoi microclimi e le colline soleggiate, \u00e8 ideale per la coltivazione di Cabernet Sauvignon di qualit\u00e0. Le viti di Carpineto crescono in un ambiente che favorisce maturazioni lunghe e regolari, mentre le tecniche produttive rispettano i ritmi naturali della pianta. Questo connubio tra ambiente e tecnica definisce lo stile distintivo di questo vino storico.<\/p>\n

Abbinamenti Con Cucina Ricca<\/h3>\n

Farnito si abbina perfettamente con carni rosse brasate e arrosti strutturati, esaltando i sapori intensi. Si sposa anche con selvaggina e piatti elaborati, dove la sua complessit\u00e0 aromatica pu\u00f2 esprimersi pienamente. I formaggi stagionati e saporiti completano il profilo gustativo, rendendo ogni abbinamento un\u2019esperienza gastronomica appagante.<\/p>\n

Farnito Cabernet Sauvignon 1995<\/strong> rappresenta un esempio di come il tempo possa valorizzare un grande vino rosso toscano, offrendo un\u2019esperienza di degustazione unica, ricca di sfumature e carattere.<\/p>\n

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\n<\/a>. Per approfondire la storia e l\u2019identit\u00e0 produttiva visita il sito ufficiale
\nCarpineto<\/a>, fonte autorevole riconosciuta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Farnito Cabernet Sauvignon 1995<\/strong> \u00e8 un vino rosso Toscano IGT evoluto, con profondi aromi di frutta nera e spezie, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.<\/p>","protected":false},"featured_media":2496,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[20,99],"product_tag":[1699,2044,2040,927,2039,2047,2046],"class_list":{"0":"post-237012","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-enoteca","7":"product_cat-rossi-italiani","8":"product_tag-abbinamenti-gourmet","9":"product_tag-cabernet-italiano","10":"product_tag-cabernet-sauvignon-toscana","11":"product_tag-enoteca-vini-italiani","12":"product_tag-farnito-cabernet-sauvignon","13":"product_tag-vini-storici-toscana","14":"product_tag-vino-rosso-evoluto","15":"product_shipping_class-1-bottiglia","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nFarnito Cabernet Sauvignon 1995 IGT Toscana CARPINETO - 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