{"id":238738,"date":"2024-10-26T18:53:37","date_gmt":"2024-10-26T16:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ginrosamilano.it\/?post_type=product&p=238738"},"modified":"2026-01-12T12:25:43","modified_gmt":"2026-01-12T11:25:43","slug":"champagne-dizy-terres-rouges-2015-jacquesson","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ginrosamilano.it\/eng\/negozio\/enoteca\/champagne\/champagne-dizy-terres-rouges-2015-jacquesson\/","title":{"rendered":"Champagne Dizy Terres Rouges 2015 JACQUESSON"},"content":{"rendered":"

Il Champagne Dizy Terres Rouges<\/strong> 2015 di Jacquesson \u00e8 una cuv\u00e9e Extra Brut prestigiosa, nata dalle vigne di Pinot Noir situate nel primo cru di Dizy, dove i suoli brun-rossastri e calcarei donano mineralit\u00e0 profonda e struttura al vino. Questa annata \u00e8 stata raccolta manualmente il 15 settembre 2015 e ha visto un lungo affinamento sui lieviti, con sboccatura avvenuta nel 2023, garantendo ricchezza e complessit\u00e0 aromatica. :contentReference[oaicite:0]{index=0}<\/p>\n

Profilo sensoriale e aromi<\/h2>\n

Il Champagne Dizy Terres Rouges<\/strong> presenta un colore dorato intenso con perlage fine e vivace. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi maturi, spezie leggere e note floreali armoniche, seguiti da netti sentori minerali derivanti dal terroir unico. La bocca \u00e8 generosa e vibrante, con acidit\u00e0 bilanciata e una persistenza gustativa importante, tipica dei millesimi pi\u00f9 riusciti. :contentReference[oaicite:1]{index=1}<\/p>\n

Terroir e vitigno<\/h2>\n

Questa cuv\u00e9e proviene da una parcella di circa 1,33 ettari di Pinot Noir piantati nel 1993 su un terreno di calcare rosso profondo su limo crayeux, situato su un pendio poco ripido esposto a est. Il microclima e il terreno conferiscono al vino il carattere distintivo di Dizy con grande mineralit\u00e0 e struttura. :contentReference[oaicite:2]{index=2}<\/p>\n

Vinificazione e affinamento<\/h2>\n

La vinificazione segue il metodo champenoise tradizionale, con fermentazione e maturazione sui lieviti in grandi botti senza filtrazione n\u00e9 chiarifica, permettendo alla purezza del Pinot Noir e alle caratteristiche del terroir di emergere in modo chiaro. L\u2019assenza di dosaggio lo classifica come Extra Brut, enfatizzando la freschezza e l\u2019equilibrio. :contentReference[oaicite:3]{index=3}<\/p>\n

Abbinamenti gastronomici<\/h2>\n

Questo champagne si abbina magnificamente a piatti sofisticati come astice al burro, foie gras, sushi, crostacei e formaggi stagionati. La sua vibrante acidit\u00e0 e i sentori minerali lo rendono perfetto con piatti saporiti e raffinati, esaltando ogni boccone. :contentReference[oaicite:4]{index=4}<\/p>\n

Il Champagne Dizy Terres Rouges<\/strong> 2015 \u00e8 un\u2019eccellenza per intenditori e collezionisti, consigliato anche per momenti celebrativi e degustazioni a pi\u00f9 portate dove la complessit\u00e0 aromatica pu\u00f2 essere apprezzata appieno. :contentReference[oaicite:5]{index=5}<\/p>\n

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Per informazioni ufficiali visita il sito del produttore Champagne Jacquesson \u2013 Maison storica di Champagne<\/a>. :contentReference[oaicite:6]{index=6}<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jacquesson\u2019s Champagne Dizy Terres Rouges 2015 is an Extra Brut Pinot Noir with aromas of red fruit and minerals, ideal with gourmet dishes and shellfish.<\/p>","protected":false},"featured_media":238903,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[20,96],"product_tag":[1699,1696,444,437,644,469,429],"class_list":{"0":"post-238738","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-enoteca","7":"product_cat-champagne","8":"product_tag-abbinamenti-gourmet","9":"product_tag-champagne-dizy-terres-rouges","10":"product_tag-champagne-francese","11":"product_tag-champagne-millesimato","12":"product_tag-enoteca-online","13":"product_tag-jacquesson-champagne","14":"product_tag-vini-pregiati","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChampagne Dizy Terres Rouges 2015 JACQUESSON - 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