Coltassala VDT Toscana 1993 CASTELLO DI VOLPAIA

43,00 IVA inclusa

Coltassala VDT Toscana 1993 è un vino storico di Castello di Volpaia, Super Tuscan pionieristico, con profumi evoluti e struttura intensa, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

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Descrizione

Il Coltassala VDT Toscana 1993 nasce nella storica cantina di Castello di Volpaia, simbolo dei Super Tuscan toscani. La famiglia Volpaia ha coltivato manualmente le uve, selezionando le migliori bacche di Sangiovese e Mammolo. Questo vino storico rappresenta un’innovazione nel Chianti degli anni ’90 e ha ispirato la produzione dei successivi vini di alta qualità. Il Coltassala VDT Toscana 1993 esprime subito al naso profumi intensi di frutta rossa matura e leggere note speziate.

Origine E Territorio

Coltassala proviene da un vigneto unico situato nel borgo fortificato di Volpaia. Il terreno di arenaria, combinato con esposizione sud-ovest, permette alle uve di maturare perfettamente. La cantina gestisce ogni fase con attenzione, garantendo aromi equilibrati e struttura longeva. Questo terroir conferisce al vino mineralità e complessità, caratteristiche apprezzate dai collezionisti.

Vitigni E Vinificazione

La cantina raccoglie manualmente le uve e le vinifica seguendo metodi tradizionali. Le bacche fermentano con macerazione prolungata, permettendo al vino di sviluppare colore, tannini e aromi intensi. L’enologo controlla quotidianamente la fermentazione, assicurando un profilo coerente e armonico. Il risultato è un vino potente, con corpo pieno e grande personalità. ([wine.com](https://www.wine.com/product/castello-di-volpaia-coltassala-1993/8792?utm_source=chatgpt.com))

Profili Sensoriali

Il Coltassala VDT Toscana 1993 mostra un rosso rubino evoluto. Al naso emergono sentori di frutta rossa, cacao e leggere note terrose. Al palato il vino offre morbidezza, persistenza e tannini levigati. Ogni sorso evidenzia complessità e finezza, frutto di oltre vent’anni di affinamento.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino accompagna perfettamente arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Gli chef toscani lo utilizzano con piatti robusti per valorizzarne aromi e struttura. Servirlo a temperatura ambiente esalta il carattere intenso e la profondità dei profumi.

Visita il sito ufficiale di Castello di Volpaia per scoprire la storia della cantina e i dettagli del Coltassala VDT Toscana 1993. Troverai informazioni complete sulla produzione, sul vigneto e sulle tecniche di vinificazione.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 14 × 16 × 40 cm

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