Ribolla Gialla Friuli 2024 DOC ANTONUTTI

Descrizione

La Ribolla Gialla Friuli 2024 di Antonutti è un vino bianco autoctono che rappresenta l’essenza delle uve Ribolla Gialla coltivate in Friuli. Questa DOC 2024 nasce da vigneti allevati con cura e raccolta a perfetta maturazione, dove il suolo ciottoloso e l’influenza climatica del Friuli Venezia Giulia contribuiscono a ottenere vini con freschezza e mineralità ben definite. L’etichetta Ribolla Gialla di Antonutti esprime un carattere armonico, equilibrato e invitante che ben riflette la tradizione delle produzioni bianche friulane.

Vitigno E Metodo

Il vitigno Ribolla Gialla è riconosciuto come uno dei più tipici del Friuli, con una lunga storia di coltivazione nella regione. Le uve sono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, consentendo di preservare freschezza e aromi varietali. Il vino matura in acciaio per ottenere un profilo pulito e lineare, con evidenti note fruttate e un’acidità vivace.

Caratteristiche Sensoriali

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, erbe aromatiche e delicate sensazioni fruttate, come pesca bianca e agrumi. La sua acidità equilibrata crea una sensazione di freschezza che si integra con note minerali ben persistenti.

Sapore E Equilibrio

In bocca la Ribolla Gialla Friuli 2024 offre un sorso fresco, piacevole e con un piacevole equilibrio tra acidità e frutto. La struttura leggera permette una beva armoniosa e scorrevole. Il finale è sapido e invita a un nuovo sorso, rendendo questo vino adatto sia come aperitivo sia durante un pasto leggero.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con antipasti a base di mare, crostacei e crudité di pesce. Funziona bene anche con piatti a base di verdure grigliate, insalate di mare e formaggi freschi, esaltando la freschezza del vino e la leggerezza dei piatti.

Servizio Consigliato

Servire la Ribolla Gialla Friuli 2024 di Antonutti a una temperatura compresa tra 10°C e 12°C. Utilizzare calici di media ampiezza per favorire l’espressione aromatica. È ideale da gustare giovane per apprezzarne la freschezza e la vivacità.

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Per maggiori dettagli sulla cantina e le sue produzioni, vai al sito ufficiale della Casa Vinicola Antonutti, azienda con oltre un secolo di storia nel Friuli Venezia Giulia.