Descrizione
Una Cuvée Prestige Nata dall’Arte e dalla Natura
Il Perrier-Jouët Belle Époque Champagne Brut 2012 Magnum è una delle bottiglie più iconiche e ammirate al mondo. Fondata nel 1811 da Pierre Nicolas Perrier e Rose Adélaïde Jouët, la Maison è da sempre sinonimo di eleganza floreale. La bottiglia è adornata con gli anemoni bianchi giapponesi creati dal Maestro Art Nouveau Émile Gallé nel 1902. Dal 1964 questa serigrafia rende la Belle Époque immediatamente riconoscibile in ogni angolo del globo.
La Belle Époque è prodotta solo nelle annate più eccezionali. Meno di 30 millesimi sono stati dichiarati fino ad oggi nella storia della Maison. Questo la rende una delle cuvée de prestige più rare e desiderate dell’intera Champagne. Il Magnum da 1,5 litri amplifica ulteriormente il fascino e la rarità di questa bottiglia straordinaria.
Lo Spumante Millesimato di Épernay in Formato Magnum
Il 2012 è stato un anno di forti contrasti climatici nella regione della Champagne. Un inverno mite ha preceduto una primavera calda, con fioritura anticipata delle viti. L’estate è stata fresca e piovosa, rallentando la maturazione delle uve in modo significativo. Da metà luglio fino alla fine della vendemmia, condizioni calde e soleggiate hanno favorito un equilibrio ottimale tra zucchero e acidità. La raccolta è iniziata a fine agosto, producendo uve di straordinaria qualità e freschezza.
Questa cuvée riposa nelle cantine gessose della Maison per un minimo di sei anni. L’affinamento prolungato conferisce profondità, complessità e una struttura di grande eleganza. Il dosaggio è di soli 8 g/l, tipico della filosofia Brut della Maison. La Magnum da 1,5 litri è il formato ideale: rallenta l’ossigenazione e conserva perfettamente le bollicine nel tempo. Ogni bottiglia è decorata a mano dagli artigiani che custodiscono la tecnica segreta di Gallé.
Assemblaggio Floreale di Lusso tra Chardonnay e Pinot Noir
La composizione del Perrier-Jouët Belle Époque Champagne 2012 è 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier. Lo Chardonnay proviene esclusivamente dai Grand Cru iconici di Cramant e Avize, nella Côte des Blancs. Questi vigneti donano al vino l’eleganza floreale, la finezza e la struttura tipiche dello stile Perrier-Jouët. Il Pinot Noir arriva dalla Montagna di Reims e aggiunge corpo, supporto e profondità aromatica. Il Meunier di Dizy, esposizione sud, completa il blend con ricchezza e vivacità fruttata.
Nel calice si presenta di un oro pallido e traslucido di straordinaria luminosità. Sottili riflessi verde mela animano la sua cromaticità con grande classe. Il perlage è finissimo, consistente e di eccezionale persistenza. Al naso le note di fiori bianchi si fondono con pesca bianca, pera croccante e limone fresco. Seguono sentori di biancospino, miele d’acacia e delicate nuance di brioche boulangerie. Un profilo olfattivo di rara armonia, freschezza e raffinatezza senza pari.
Le Bollicine Iconiche della Maison e i loro Abbinamenti
Il Perrier-Jouët Belle Époque Champagne Brut 2012 Magnum è elegante, strutturato e di straordinaria freschezza al palato. La texture è cremosa e setosa, con un finale lungo e armonico. La mineralità è presente ma non invasiva, perfettamente integrata con la componente fruttata. La gradazione alcolica è di 12,5% vol., ideale per un’esperienza di degustazione prolungata. Va servito a una temperatura tra i 9°C e i 12°C per esaltarne pienamente gli aromi.
Questo spumante si abbina magnificamente a pesce di alta qualità come la spigola al sale o il rombo in crosta. Perfetto con scampi, aragoste e carpacci di capesante agli agrumi. Eccellente anche con formaggi freschi di capra e risotti delicati ai frutti di mare. Ottimo come aperitivo di lusso in ogni grande celebrazione o momento speciale. La Magnum da 1,5 litri è il formato scenografico per eccellenza: il dono di lusso perfetto per ogni anniversario importante.
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Per conoscere la storia, la filosofia e tutti i dettagli tecnici del Perrier-Jouët Belle Époque Champagne Brut 2012 Magnum, visita la pagina ufficiale Perrier-Jouët, fonte autorevole della Maison di Épernay con scheda completa, note di degustazione e la storia della leggendaria bottiglia Art Nouveau firmata da Émile Gallé.
