Delamotte Brut Chardonnay Pinot DELAMOTTE

Descrizione

Il Delamotte Brut Chardonnay Pinot rappresenta l’eccellenza delle bollicine della Maison Delamotte, situata nella rinomata regione della Côte des Blancs. Questo champagne Brut combina perfettamente le uve Chardonnay e Pinot Noir, offrendo una struttura elegante e armoniosa. La vinificazione segue il metodo classico, garantendo freschezza, finezza e una bollicina persistente.

Profilo Aromatico Raffinato

Le note olfattive principali includono agrumi freschi, fiori bianchi delicati e un leggero tocco di frutta secca. L’equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero esalta la complessità aromatica, rendendo questo champagne adatto a ogni occasione speciale.

Assemblaggio e Vinificazione

Il Delamotte Brut Chardonnay Pinot nasce dall’assemblaggio di Chardonnay al 60% e Pinot Nero al 40%, provenienti dai migliori cru della Côte des Blancs. La fermentazione avviene in botti di acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi più freschi. La rifermentazione in bottiglia completa il processo secondo il metodo classico.

Caratteristiche del Terroir

I vigneti situati nei villaggi Grand Cru come Le Mesnil-sur-Oger, Cramant e Avize conferiscono al vino mineralità, struttura e finezza. Il terroir calcareo della zona contribuisce a creare un equilibrio gustativo unico, tipico degli champagne di alta qualità.

Abbinamenti Consigliati

Questo champagne è perfetto con crostacei, sushi, piatti a base di pesce e formaggi a pasta molle. Il Delamotte Brut Chardonnay Pinot esalta ogni portata grazie alla sua freschezza e armonia. È ideale anche come aperitivo raffinato o per celebrazioni speciali.

Conservazione e Servizio

Conservare il vino in posizione orizzontale, al buio, a temperatura costante di 10-12°C. Servire a 8-10°C per godere appieno dei profumi e della finezza della bollicina. La decantazione non è necessaria, ma l’apertura della bottiglia va fatta con cura per mantenere le caratteristiche organolettiche intatte.

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