Refosco Friuli Colli Orientali 2019 RONCHI DI MANZANO

Descrizione

Il Refosco Friuli Colli Orientali di Ronchi di Manzano 2019 è un vino rosso DOC autentico della regione Friuli Venezia Giulia. Questo vino riflette fedelmente il carattere del vitigno autoctono Refosco dal Peduncolo Rosso e del terroir dei Colli Orientali. Grazie alla maturazione prolungata e alla gradazione alcolica di 13% vol., si presenta con struttura, equilibrio e profumi intensi.

Origine E Territorio Vinicolo

La denominazione Friuli Colli Orientali evidenzia un territorio collinare ricco di marna e arenaria di origine eocenica, noto come “ponca”. In questa area i vigneti allevati a “capuccina” sviluppano un vitigno dalle componenti minerali e aromatiche ben definite. La cantina Ronchi di Manzano valorizza questi terreni tradizionali fin dalla vendemmia.

Vinificazione E Affinamento

La produzione inizia con raccolta manuale e diraspapigiatura delle uve Refosco. La fermentazione a temperatura controllata dura circa 12 giorni, dopo di che il vino matura in botti di legno di varie dimensioni per circa dodici mesi. L’affinamento in bottiglia segue per altri due mesi, permettendo l’equilibrio finale del profilo organolettico. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Caratteristiche Organolettiche

Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono aromi fruttati di susine mature, lampone e lievi note speziate di pepe nero. Anche mandorle fresche si percepiscono, a confermare l’autenticità del vitigno. Al palato è secco, sapido, leggermente tannico, con buona struttura e persistenza gustativa. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con piatti di selvaggina, roast beef, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. La struttura e la sapidità del vino lo rendono perfetto anche con piatti complessi e intensi.

Consigli Di Servizio

Servire il vino tra 16°C e 18°C in calici ampi. Lasciare respirare per alcuni minuti per apprezzare appieno profumi e complessità del Refosco Friuli Colli Orientali.

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Per informazioni autorevoli sul produttore, visita il sito ufficiale della Cantina Ronchi di Manzano, realtà vitivinicola consolidata nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.