Descrizione
Uno Spumante Veneto nato dalle Colline UNESCO
Il Contradagranda Prosecco Superiore Brut di Masottina è espressione autentica delle colline di Conegliano Valdobbiadene. Nasce in uno dei paesaggi viticoli più straordinari d’Italia, riconosciuto Patrimonio UNESCO nel 2019. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico, lavorato con passione da tre generazioni di viticoltori.
La cantina Masottina è stata fondata nel 1946 da Epifanio Dal Bianco. Oggi conta oltre 370 ettari di vigneti tra Conegliano e Valdobbiadene. Adriano Dal Bianco, CEO e capo enologo, guida la produzione con rigore e visione. I figli Federico e Filippo rappresentano la terza generazione impegnata in cantina.
Un Vino Frizzante Italiano di Rara Eleganza
Il nome ContradaGranda richiama il cuore storico della città di Conegliano. Questo spumante nasce dall’unione di tre diverse aree del territorio DOCG. Ogliano apporta complessità aromatica e intensità di frutto. Solighetto contribuisce con delicati sentori floreali. Rolle aggiunge una freschezza acida vivace e ben bilanciata. L’assemblaggio crea un vino di grande armonia ed equilibrio gustativo.
La vendemmia avviene manualmente tra fine agosto e inizio settembre. In cantina si pratica la vinificazione verticale, senza l’uso di pompe. La forza di gravità guida ogni fase del processo produttivo. Il mosto fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata tra 15° e 18°C. La presa di spuma in autoclave dura circa un mese a 13°-14°C. Segue un mese di affinamento in bottiglia prima della distribuzione.
Bollicine di Collina per Ogni Momento Speciale
Nel calice il Contradagranda Prosecco Superiore Brut appare di colore giallo paglierino tenue. Riflessi verdognoli brillano con eleganza alla luce. Il perlage è fine, persistente e di grande finezza. Al naso emergono sentori netti di mela verde, pera e albicocca. Delicate note di gelsomino, acacia e glicine completano il profilo aromatico. Tocchi mentolati e minerali donano profondità e freschezza all’insieme.
Al palato si rivela cremoso, equilibrato e di grande vivacità. La struttura è snella ma non priva di carattere e persistenza. L’acidità è piacevole, integrata alla perfezione con la componente fruttata. Il finale è pulito, armonico e di lunga persistenza. Lo zucchero residuo è di 8 g/l, tipico della categoria Brut. La gradazione alcolica è di 11,5% vol., perfetta per un aperitivo raffinato.
Lo Spumante del Territorio e i suoi Abbinamenti
Questo vino è ideale come aperitivo sofisticato e versatile a tutto pasto. Si abbina magnificamente a tartine, antipasti di mare e verdure in pinzimonio. Ottimo con crostacei, fritture leggere e carpacci di pesce fresco. Eccellente anche con risotti delicati, pasta con sughi bianchi e formaggi freschi. La sua freschezza non sovrasta mai i sapori più delicati delle preparazioni. Va servito ben freddo, a una temperatura tra i 5 e i 7°C.
Il Contradagranda Prosecco Superiore Brut nella classica bottiglia da 750 ml è perfetto per ogni occasione quotidiana di qualità. Dalla cena in famiglia all’aperitivo con gli amici, non delude mai. Le colline UNESCO da cui nasce garantiscono un vino autentico e radicato nel territorio. Masottina è sinonimo di eccellenza nel Prosecco Superiore DOCG da quasi ottant’anni.
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Per conoscere nel dettaglio la storia, la filosofia e la scheda tecnica del Contradagranda Prosecco Superiore Brut, visita la pagina ufficiale Masottina, fonte autorevole e punto di riferimento per tutti gli appassionati del Prosecco Superiore DOCG.
