Franciacorta Secolo Novo 2015 Brut LE MARCHESINE

Descrizione

Il Franciacorta Secolo Novo 2015 è uno spumante Metodo Classico prodotto da Le Marchesine nella celebre regione lombarda della Franciacorta DOCG. Questo vino nasce da uve Chardonnay in purezza raccolte manualmente nei vigneti situati sulla collina de La Santissima, un cru particolarmente vocato per la qualità delle bollicine. In cantina la fermentazione avviene in acciaio con lieviti selezionati e la presa di spuma in bottiglia, seguita da almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti, che donano complessità, profondità e un perlage fine e persistente. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Profilo Organolettico Del Metodo Classico

Alla vista questo Franciacorta si presenta di un brillante colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi e bollicine fitte e continue. Al naso emergono sentori eleganti di nocciola tostata, margarina e lievi note mentolate, accompagnati da aromi delicati di cedro candito che caratterizzano il profumo. In bocca il vino è avvolgente e rotondo, con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità. La struttura è fine e la persistenza gustativa importante, con una chiusura elegante e raffinata. Questo profilo organolettico rende unico il Franciacorta Secolo Novo 2015 e testimonia il valore del lungo affinamento. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Abbinamenti Gastronomici

Questo spumante si abbina con grande versatilità a piatti di mare, molluschi e crostacei. È perfetto con antipasti di pesce crudo o affumicato e primi piatti delicati. Grazie al suo carattere fresco e complesso, può accompagnare anche formaggi freschi o piatti a base di verdure croccanti. In occasioni conviviali si sposa bene con piatti gourmet e finger food raffinati.

Territorio E Metodo Di Produzione

Le vigne della Franciacorta sono allevate con sistema Guyot su terreni calcarei ben esposti, che favoriscono maturazioni lente e omogenee. La raccolta manuale garantisce la selezione delle uve migliori, mentre in cantina l’utilizzo di lieviti indigeni e il controllo delle temperature preservano l’identità varietale. Il lungo periodo di affinamento in bottiglia conferisce complessità e finezza, rendendo lo stile del Franciacorta Secolo Novo 2015 riconoscibile e apprezzato dagli appassionati di metodo classico. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Le bottiglie vengono accatastate in locali a temperatura controllata per almeno tre anni, favorendo lo sviluppo di aromi complessi e una freschezza equilibrata. Questo spumante può essere degustato già ora ma possiede anche un potenziale di evoluzione in cantina di diversi anni, mantenendo eleganza e carattere.

La Cantina Le Marchesine

La cantina Le Marchesine è una realtà storica della Franciacorta, con una tradizione vitivinicola di generazioni. L’azienda unisce tecniche moderne a rispetto delle tradizioni locali per creare bollicine di qualità. Per maggiori informazioni visita il sito ufficiale: Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Selezioni In Enoteca

Nella nostra enoteca online puoi trovare questa e altre etichette di Franciacorta, selezionate per qualità e tipicità. Il Franciacorta Secolo Novo 2015 è perfetto per chi cerca un metodo classico di lunga maturazione, espressione raffinata della tradizione lombarda.