Ribolla Gialla IGT 2023 Venezia Giulia ANTONUTTI

Descrizione

Il Ribolla Gialla IGT 2023 di Antonutti è un vino bianco italiano fermo prodotto nel cuore della pianura friulana, nella zona di medio Friuli. Questo vino nasce da uve Ribolla Gialla in purezza, coltivate su terreni ciottolosi con frazioni di argilla rossa di origine morenica, una condizione pedoclimatica che gli conferisce sapidità e personalità tipiche. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e fermantazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti e successivo affinamento in bottiglia. Il risultato è un bianco equilibrato e fragrante, espressione autentica del vitigno e del territorio.

Caratteristiche Del Vino Bianco

Alla vista questo vino presenta un colore giallo paglierino luminoso con sottili riflessi color giada. Al naso si riconoscono note floreali delicate e sensazioni fruttate con sentori di camomilla, pesca bianca e fiori di campo. Al palato l’acidità è fresca e ben bilanciata da sapidità persistente, conferendo una sensazione di freschezza piacevole e armoniosa. Il Ribolla Gialla IGT 2023 si distingue per il suo profilo aromatico pulito e la lunga persistenza gustativa, invitando a un secondo sorso.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino bianco si sposa perfettamente con antipasti di mare, insalate di mare e carpacci di pesce. È ideale anche con primi piatti leggeri come risotti alle erbe o pasta con verdure di stagione. Grazie alla sua acidità equilibrata, il Ribolla Gialla accompagna molluschi, crostacei, pesce alla griglia e formaggi freschi come mozzarella di bufala e ricotta. La versatilità gastronomica lo rende adatto sia all’aperitivo sia al pasto completo.

Territorio E Metodo Di Produzione

I vigneti di questo Ribolla Gialla sono allevati a cappuccina con densità di oltre 4.500 ceppi per ettaro, limitando la produzione per vite a poco più di 3 kg per garantire concentrazione aromatica e qualità delle uve. La fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati preserva la purezza del frutto e la freschezza tipica del vino. L’affinamento in bottiglia consente di armonizzare sapori e profumi, valorizzando l’identità varietale della Ribolla Gialla.

Questo vino bianco rappresenta una scelta eccellente per chi cerca eleganza, equilibrio e personalità in un vino da sorseggiare con piacere. La sua struttura bilanciata lo rende perfetto anche per accompagnare momenti conviviali informali o degustazioni più raffinate.

La Cantina Antonutti

La Cantina Antonutti è una realtà storica del Friuli Venezia Giulia con una lunga tradizione nella produzione vinicola. L’azienda lavora con passione e rigore per valorizzare varietà regionali e internazionali. Per maggiori informazioni visita il sito ufficiale: Antonutti Vini.

Selezioni In Enoteca

Visita la nostra enoteca online per scoprire questa e altre etichette italiane selezionate per qualità e stile. Il Ribolla Gialla IGT 2023 è ideale per chi ama i vini bianchi secchi e fragranti.